• Казан Баран и Дастархан
  • Казан Баран и Дастархан

Казан Баран и Дастархан

RUR 1890
В наличии

4.3 звезд, основано на 43 отзывах
Описание

Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса"

А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными...

И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты..Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как, в конце концов, приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда

Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд..Как и прежде, Сталик убеждает в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты

Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного интуиции и свободная фантазия

Похожие товары

Игры истории головоломки Том и
56 р.
Игры истории головоломки. Том и Джерри. Играй с любимыми героями.
100 мест для настоящих мужчин
985 р.
Чем заняться мужчине на досуге На нашей планете столько всего интересного. Настоящему мужчине нужны сильные эмоции и яркие ощущения, ему необходимо время от времени испытывать себя. В обычной жизни
Наукоскоп. БиологикУМ
235 р.
Эта уморительная игра захватит вас надолго! Что такое этология Раздел экологии, наука о поведении животных или, может быть, наука об этом Тяните карту, угадывайте правильный ответ
Квест. Ми-ми-мишки. В поисках старинного
155 р.
Мечтаете наполнить волшебством детский праздник Хотите, чтобы реб нок надолго запомнил ваш подарок Тогда вы нашли то, что искали! Превратите простое поздравление в увлекательный квест с героями любимого
Путешествие по России. Русские промыслы.
276 р.
Славится Россия своими мастерами-умельцами. Русская матр шка, дымковская игрушка, гжель, хохлома, деревянные ложки и расписные самовары, ларцы и шкатулки! Каждый путешественник находит тут сувенир по душе и непременно увозит с
Аксессуары для цветочных горшков Prosperplast
939 р.
Система автополива для квадратных кашпо, предназначено для постоянного полива растений. - Размер 26см.
Альбом для раскрашивания Стрекоза Цветы
78.8 р.
Альбом для раскрашивания. Стрекоза Цветы из сада. Отличная раскраскана плотной бумаге, формат A4, рисунки крупные. Каждому цветку, заисключением первой и последней страниц ра
Все о йоге
47 р.
Одно из существенных достоинств данной книги это подробное описание поз и упражнений йоги, они интересны и доступны всем, причем имеют терапевтический эффект. Каждый, кто следит за своим здоровьем
Сок яблочно-виноградный Бабушкино Лукошко, 200мл
19 р.
Яблочно-виноградный сок - источник фруктовых кислот, витаминов С, В1, В2 , минеральных веществ калий, кальций, фосфор , легко усвояемых природных сахаров. Улучшает обмен веществ. Обладает общеукрепляющим действием и
VPLab Energy Balance Fitness Bar
90.00 р.
Новый Energy Balance Fitness Bar от VPLAB - энергетический батончик с высоким содержанием быстрых углеводов и протеинов. Energy Balance Fitness Bar удовлетворит повышенную необходимость в энергии даже у самого требовательного
Водочки-наливочки классические напитки
227.00 р.
Встречи с друзьями, домашние и общественные праздники, любые другие посиделки по поводу и без редко обходятся без употребления напитков с градусами. Нет, мы за здоровый образ жизни, и чай с
Банка рецептов. Помидоры. 29 рецептов
134.00 р.
Сочные, яркие помидоры с пикантным кисло-сладким вкусом - настоящие любимцы детей и взрослых. В книгу вошли самые интересные рецепты консервирования помидоров, чтобы вы могли наслаждаться ими круглый год.
Вода питьевая Черноголовская 2, 5л
228 р.
ООО ПК Аквалайф .Вода питьевая Черноголовская 2, 5л 4шт ПЭТ.Вода питьевая природная Черноголовская первой категории качества артезианская негазированная.Содержание основных
Bombbar Slim Bar арахис-фундук 35
60.00 р.
Здоровый перекус Полезные свойства ореха обусловлены его богатейшим витаминно-минеральным составом, высокой пищевой и энергетической ценностью. Основную массовую долю примерно две трети составляют жиры, состоящие из ценнейших
Кисель Valio Клубника, 0, 95л
184 р.
АО Валио , Финляндия.Кисель Valio Клубника, 0, 95л.Напиток nbsp безалкогольный, обогащенный витамином С.Кисель содержит 11 клубники.Состав вода, клубника, сахар, концентриро
Спел нок Яблоко и груша
24.90 р.
Сок Спел нок Яблоко и груша с мякотью с 5 мес. 200 мл. Яблочно-грушевый сок - один из самых востребованных вкусов в детском питании. Отличается естественно-сладким вкусом и наличием нежной
Квас Очаково Очаковский 2 л
83.5 р.
ЗАО МПБК Очаково .Квас Очаково Очаковский 2л.Квас двойного брожения Очаковский - настоящий квас! В его основетолько натуральное сырье и комбинированная закваска из молочно
Классика современной кухни
1189 р.
Андрей Махов, шеф-повар, пожалуй, самого известного российского ресторана Кафе Пушкинъ делится с читателями своими гастрономическими секретами. Эта книга - не только свежий взгляд яркого, талантливого шефа на русскую
Вода природная Байкальская
51.2 р.
Байкалси капмани АО ГК Море Байкал .Вода природная Байкальская глубинная негазированная 0, 45л.Глубинная вода из озера Байкал.Первая категория.Способ обеззараживания озонир
Кофеварка эспрессо Krups
11590 р.
Кофеварка эспрессо Krups XP344010 прекрасный вариант для любителей кофе! Съемный резервуар для воды объемом 1, 1 л обеспечит безопасное и удобное использование. Устройство поддерживает использование молотого кофе любого
Сок Сады Придонья яблочно-грушевый 200
30 р.
Медовые ж лтые груши и ароматные зел ные яблоки самая красивая картина из осеннего сада. Наш сок это корзина , где соединились янтарные капли из
100 лучших кулинарных рецептов 2009
365.00 р.
Дорогой читатель, мы взяли на себя смелость составить хит-парад самых лучших рецептов 2009 года. Да-да, это не шутка! Гастрономическая мода также быстротечна и неожиданна, как и веяния модных дизайнеров. Сегодня
Спел нок Яблоко и виноград
24.90 р.
Сок Спел нок Яблоко и виноград с йодом с 6 мес. 200 мл. Способствует интеллектуальному и психическому развитию, помогает избежать нарушений обмена веществ, вызываемых недостатком гормонов щитовидной железы. Особенно полезен
Морс Финский Valio Клюква, 1л
192 р.
АО Валио .Морс Финский Valio Клюква, 1л.Неосветленный. Изготовлен из концентрированного сока и пюре. Безконсервантов.Состав клюквенный сок, клюквенное пюре, сахар, пищевые в
Праздничные рецепты в мультиварке
207.00 р.
Надоело готовить одни и те же блюда на каждый праздник Хочется угостить друзей не только вкусными, но и полезными кушаньями, да так, чтобы не проводить полдня на кухне
Казан баран и дастархан
1890 р.
Если первая книга Сталика Ханкишиева была книгой риса , то вторая - настоящая энциклопедия мяса . Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней
Сок amp quot Малышам
35 р.
Гомогенизированный. Без добавления, консервантов, красителей и других искусственных добавок. Продукт стерелизован и асептически упакован. Срок годности 12 месяцев.
Записки самогонщика маленькие тайны прият.напитков
149.00 р.
В книге автор рассказывает о своем многолетнем опыте изготовления в старорусских традициях крепких алкогольных напитков в простых домашних условиях, когда дурь алкоголя уравновешивается пользительностью тех же